Wieder einmal einer dieser schönen Zufälle, die mich in ein tolles Restaurant geführt haben. Die Umsteigezeit war kurz und daher haben wir ein Restaurant in der Nähe des Hauptbahnhofes Innsbruck gesucht - und wir wurden fündig.
Ich weiß, dass es eher um das Essen geht, aber ich muss auch von den wunderschönen Stuben schreiben, die es hier gibt. Egal welche der sechs, sie sind alle ein Schmuckstück. Original erhaltene Tiroer Stub'n mit Holz vertäfelt und und alle versprühen ihren eigenen Charme. 
Aber nun zu dem, was Du in diesen schönen Stuben konsumieren kannst.
Die Küche ist traditionell österreichisch, aber modern interpretiert. Ich war sehr erfreut Reisfleisch zu entdecken. Das ist auch ein Klassiker der österreichischen Küche, den ich leider selten auf Speisekarten finde. Die Entscheidung ist daher leicht und schnell gefallen. Serviert wird es im Kupferpfandl und die Portion war groß. Geschmacklich war es so, wie ich es von früher kenne. Würziger Reis, mürbes Fleisch und drüber kräftiger Parmesan - ich habe mich definitiv nicht vorschnell entschieden. Als Frischekick gibt es dazu einen herrlichen grünen Salat. Zum Abschluss noch ein sehr guter Espresso und dann mussten wir leider auch schon weiter. 
Es ist der Zeit geschuldet gewesen, dass wir nicht länger bleiben konnten. Es lag mit Sicherheit nicht an der Bedienung. Diese ist höflich und von der alten Schule. Nennt mich altmodisch, aber ich finde es immer schön, wenn es sichtbar ist, dass auf eine gute Ausbildung geachtet wird.
Das nächste Mal suche ich eine Verbindung mit einer längeren Umsteigezeit.