Ines im Glück! Endlich wieder ein Lokal in dem ich nicht teilen muss. Versteht mich nicht falsch, ich teile immer gerne, aber nicht mein Essen. Das Artig ist eine der wenigen Neueröffnungen, die nicht auf das Sharing-Konzept setzt. Es darf natürlich geteilt werden, aber es muss nicht. 
Und ich sag's euch  - dieses Essen würdet ihr auch nicht teilen wollen.
Vom ersten bis zum letzten Bissen war es eine helle Freude. So fein, harmonisch und zart abgestimmte Gerichte habe ich schon lang nicht mehr essen dürfen - ach was sag ich essen...genießen trifft es eher. Jedes der Gerichte ist auf den Punkt ausbalanciert und vereint Aromen und Konsistenzen auf einem sehr hohen Niveau.
Sashimi esse ich sehr gerne, aber es wird mir manchmal nach drei Bissen schon zuviel roher Fisch. Mein Mann war schon darauf vorbereitet, dass ich mir seine Ceviche schnappe und er mein Sashimi bekommt, aber nicht diesmal. Ich habe meine Portion Bissen für Bissen genossen. Der Fisch war unglaublich zart und mit der leicht rauchigen Sauce und dem Süßkartoffelpürree ein geschmackliches Erlebnis. Ähnliches gilt für die Ceviche Artig  - die Qualität des Fisches sucht seinesgleichen, so zart und in keiner Spur "fischig".
Weiter ging es bei mir mit Beef Tataki und bei meinem Mann mit 15h geschmortem Schweinenacken. Auch hier waren die Aromen und Konsistenzen wunderbar ausgewogen. Zu meiner großen Freude auch mit crunchy Komponente in Form von Erdäpfel-Pave. Der Schweinenacken ist so zart, dass er beim Hinschauen schon auseinanderfällt.
Beim Desert wurde es dann cremig, fruchtig und auch ein bissi crunchy. Miso-Karamell-Custard - muss ich mehr sagen? Karamellig und eine leicht "speckige" Konsistenz und dazu fruchtiges Maracuja-Eis.
Das Burauni ist Schokolade pur und begleitet von einer fruchtigen Sauce, auch ein Dessert zum "auf gar keinen Fall teilen".

Die Getränkekarte bietet viele Cocktails und eine gute Weinauswahl. 

Die Bedienung ist sehr freundlich und flink.
Erstaunlich finde ich auch, wie in der kleinen Küche solche Kreationen "rausgehauen" werden.

Die Teller sind angerichtet wie gemalt und eigentlich ist alles fast zu schade zum Essen. Obwohl - es wäre viel zu schade diese Offenbarungen nicht zu essen. Ich bin verliebt.